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2015 / 08 / 27  23:47

OPENまであと80日です

OPENまであと80日となりました。

 

今日、店主は飲食業界の大きな展示会にはじめて参加しました。

東京ビッグサイトは、かつて編集者時代には何度も取材に行った場所ですが、イベントの対象となっている顧客として行くのはまったくはじめて。新鮮な気持ちでした。

今回は、商談をするというよりは、業界の全貌を知るのが目的でしたので、とりとめもなく、会場をとにかく全部まわってみました。

とってもとっても面白かったです。見たことのない商品をたくさん見て、いろんなアイディアが湧いてくるひとときでした。このあと送られてくる商品サンプルを見ながら、お店の運営に役立てていこうと思っています。

 

そして、多種多様な試食でおなかいっぱいになりました。次回行くときには、ごはんを食べずに行きます。